1、中医认为，肾虚分三种，分别是肾阳虚、肾阴虚、中气不足。肾阳虚：肾虚痿而不起，腰酸腿软，畏寒肢冷，舌淡苔白，脉沉细，宜选择温性食物壮阳；肾阴虚肾虚肾虚时一触即泄，多思寐少，咽干目涩，舌红苔白，脉细数。治宜滋阴补肾；中气不足：举而不坚，气短乏力，食少神疲，舌淡润，脉弦细。宜选用补气的食物。
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海参具有很强的滋补作用，在于既能滋阴亦能补阳，几乎所有原因引起的肾虚在吃一段时间海参后都可治愈。这种功效独特的食物还是很少见的。药物兴阳，虽然见效比较快，不过夜是治标不治本，稍有不慎就会带来严重后果。食疗不仅安全，而且能起到治疗根本的作用。海参过去是名贵食品，现在已经成为一种大众食品了。
3、
海参既能治疗肾虚，还有壮阳的作用。健康人常吃，能够有效的保证肾虚，并能避免许多与性有关的疾病。食用时先用水泡软，然后剪开参体，除去内脏，洗净泥沙，再煮十分钟左右，然后连水倒在碗内盖好，浸泡几个小时，再煮一开，即可烹制。海参吃法多样，可与火腿、猪、羊肉煨食，也可与鸡、鱼、肉丸炖食，或与肉片、猪肝等炒食，美味而富有疗效。
