制作芒果双皮奶

1、准备好食材：鲜牛奶、蛋清、芒果和糖等

2、将牛奶煮沸，倒入一个碗中放凉

3、用筷子挑起牛奶表面凝结的奶皮，倒出下面的牛奶

4、往牛奶中加入1勺糖并搅拌融化，过滤打散的蛋清，搅匀

5、封保鲜膜上蒸锅，待水开后小火蒸15分钟，凝固即可

6、用机器把芒果打成芒果泥，放在凉的双皮奶上