1、500g土豆切滚刀块，入沸水锅中煮熟，捞出，碾成泥备用。
2、把土豆泥筛过，放进锅里。
3、加入200克牛奶、300克马苏里拉奶酪、100克混合奶酪片，打开小火，不断搅拌。
4、等所有芝士化开后，再加25g黄油，继续不停搅拌。
5、搅拌均匀后，拉一下芝士土豆泥，不会断的状态即可出锅。*吃不完的可以装入干净的容器冷藏，可保存3到5天，吃之前小火不停搅拌加热就行。
6、锅子大火加热，用黄油擦一下锅底，待锅子冒烟后放入牛排煎45秒，翻面再煎45秒即可。*这样差不多是7分熟，想要全熟可以用筷子戳一下牛排，没有血水出来即可。
7、3勺黑胡椒酱用锅内余温加热后淋上牛排。将土豆泥盛入盘中，撒上少许黑胡椒即可
