绿豆芽炒豆腐皮怎么做

1、豆腐皮洗净，切细长条。

2、豆芽洗净，焯一遍水。

3、起锅烧油，放入姜片葱花，倒入豆腐皮，豆芽。

4、大火炒至菜熟，加入少量清水，适量盐调味。

5、翻炒均匀，即可出锅。