皮蛋怎么做

1、准备煮熟的皮蛋适量，去掉外壳、备用。

3、然后准备调料汁：取一个空碗，碗内装上蒜末、葱花和香菜。

5、再来两勺陈醋、少许香油，淋上自己能够几首辣度的辣椒油，搅拌均匀备用。