木姜子辣椒酱的做法

1、木姜子已经控水后用搅拌机打成这样，喜欢细一点可以多搅一会儿，木姜子被我放冰箱一晚上变黑了，不过除了颜值味道还是不错的。

2、大蒜搅拌成这样，刀工好的也可以切成这样

3、锅中放入菜籽油，冷油放入糍粑辣椒，炒至水汽干了即可

4、放入蒜末炒香，加豆瓣酱炒香，再加入木姜子炒香，放入盐、鸡精、白糖、白酒，继续翻炒几下关火，记得火不要太大

5、成品出来了，拌饭拌面都好吃，还可在制作辣椒沾水的时候加一点