羊肉面终极做法

1、羊肉一块，然后剁碎，将肉凉水下锅。

2、加料酒去腥煮出血沫，然后把血沫一点一点的捞出来，紧接着把汤和肉分别盛出来备用。

3、起锅烧油，加树皮，树叶，葱，姜以及各种大料爆香，然后加一小块炼好的羊油炒出红油，紧接着下羊肉，加入蚝油，少许老抽上色，给味道提鲜。

4、倒入羊肉汤，加盐，慢火将羊肉炖熟，然后可以加点面，紧接着下白菜，焖十分钟哦就可以开吃了哦