猪大肠炖豆腐怎么做

1、准备食材，猪大肠切小段，豆腐切成小块

2、八角，葱姜少许

3、起锅烧水

4、水开后下猪大肠，豆腐，除去大肠的意味，起浮沫后捞出沥干水分

5、起锅烧油，下葱姜

6、下猪大肠翻炒，炒的差不多的时候加开水炖10分钟左右

7、炖好之后出锅。根据口味加入少许盐，酱油

8、最后撒入香菜，摆盘即可。