香椿芽妙拌鸡肉丝

1、鸡肉切条，加入鸡蛋清、料酒、淀粉抓匀腌制20分钟。

2、起锅烧水，开时加入鸡肉条，快速翻动，变白色捞出沥水。

4、把鸡肉条与香椿芽放在一起，加入鸡粉、白糖、盐拌匀。