1、准备材料
2、锅烧热，放油，等油八成热的时候，放入大葱和姜丝，（注意，此刻不要放八角、花椒和干辣椒）
3、放羊肉，放酱油和盐，接着炒.（请大家把羊肉切薄，这样熟的快）
4、炒的锅快干的时候，放入八角、花椒和干辣椒迅速翻炒几次，然后倒半小碗水，接着炒
5、肉差不多收缩七八成熟的时候，依据人的多少加清水
6、放入挂面，有些朋友喜欢湿面条和手擀面，但是本菜谱不适合湿面条，因为湿面条做熟，锅里比较粘稠，口感打折.还是推荐干面条或者挂面.实践是检验认识正确的标准，做饭也是
7、面条熟了之后，放入味精香菜和香油，出锅登场
