1、芸豆捏两头，当半捏转过来时，小心地拉出如图所示的丝。然后把加工好的芸豆洗净
2、菜豆切面如图
3、葱片姜丁
4、我不喜欢姜，所以我试着把它剁成泥
5、保持中火倒入葱姜，翻炒出香味
6、倒入生抽和少量蚝油，翻炒(把酱油炒熟)
7、大火煮开后，加入适量盐调味，转中小火，盖上盖子，炖
8、水开后下面条，用筷子从锅中央向四面划(这样就把面条分开了)。盖上盖子，锅开加水，锅开加水，重复三次，最后一次锅开直接关火，不要开盖，焖3-5分钟。
9、面条控水放入纯净水中，反复冲洗直至冲凉。然后控水，盛出，浇上芸豆卤即可。
