如何自制青豆炒牛肉肠

1、主要原材料准备。

2、牛肉肠切小丁。

3、胡萝卜去皮切小丁，青豆剥米洗净。

4、锅中烧水，水开后加几点食用油，下青豆和胡萝卜焯水3分钟。

5、另起锅，倒入食用油后下姜末，煸香。

6、下切粒的牛肉肠。

7、煎至牛肉肠略焦黄。

8、下焯水的青豆，胡萝卜丁。

9、翻炒均匀后加入蚝油。

10、加入精盐调味。

11、炒匀后关火即可。

12、完成。