家常煎饺怎么做

1、需要准备以上材料。

2、首先将鸡蛋敲到碗里打散。

3、接着起锅烧油，把鸡蛋炒熟打散。

4、将韭菜切粒，放入大盆中备用。

5、待碎鸡蛋块凉至常温倒入大盆里，搅拌。

6、最后撒入一勺盐，拌匀。

7、然后包饺子，放陷，对折捏紧。

8、起锅烧油，下入饺子，平摊开。

9、加入小半碗清水，淹至饺子高度的一半。

10、盖上锅盖，继续用中火烧五六分钟左右即可食用。