超软的牛奶面包简单做法

1、将除黄油外的全部材料混合均匀，盐和酵母不要直接接触，混合好的面团是要有十分湿黏的感觉。

2、然后将面团揉搓的渐渐光滑不那么粘手的时候就可以加入黄油了，用面团将黄油包裹住，然后接着揉，揉至扩展阶段即可。

3、将面团包上保鲜袋放入烤箱垫层热水发酵60分钟至两倍大，用手指在面团戳一个洞不会反弹说明发酵好了。

4、将面团排气，分成八份面团松弛15分钟，放入模具中进行第二次发酵至两倍大。

5、在表面刷上蛋液。

6、放入预热好的烤箱，180度20分钟左右即可。