1、土鸡半只，台湾冻鲍鱼四个。
2、鲍鱼切花刀，我就感觉我失败的原因是鲍鱼的花刀划的太浅了。这个鲍鱼已经是收拾过的了。
3、锅里烧热水，把鸡块扔进去焯一下，去掉血水。土鸡的骨头非常硬，那个鸡腿我也剁不动，只好划了几刀。
4、高压锅里添水，加鸡块和鲍鱼，大火烧开，冒气后十分钟关火即可。
5、继续做鲍鱼捞汁饭。
6、取一碗米饭，压实。取一盘子。
7、把米饭倒扣在盘子上。
8、煮好的鲍鱼放在盘子一侧。还浇了一些土豆泥。
9、锅里加勺阊扌靡刚才煮好的鸡汤，放一些豌豆玉米粒煮，然后加蚝油和水淀粉勾芡，然后把汁直接浇到鲍鱼和土豆泥上，这个鲍鱼捞饭就做好了。
10、咱也高档了，弄把鲍鱼吃吃^_^
