香辣鸡翅的做法

1、鸡翅中段，将每根鸡翅用牙签约刺；放盐、料酒、胡椒粉、姜丝、葱段拌匀腌治二十分钟左右。

2、洋葱、二荊条、小米辣、小葱切颗。

3、多油，烧至五六成热下翅段；

4、翅段两面炸匀，加盖调大火约炸；

5、捞出沥油。

6、留少许油，小火倒入翅段，放烧烤酱翻炒；

7、倒进洋葱、二荊条、小米辣翻炒；

8、放入小葱颗；

9、大火翻匀即可。