糟溜龙利鱼片

龙利鱼也叫踏板鱼、牛舌鱼，鳎目鱼、龙半滑舌鳎。肉质细嫩营养丰富、属于出肉率高、味道鲜美的优质海洋鱼类。

2、加入适量的料酒，白胡椒粉和生粉。

4、速冻青豆解冻后沥干水分，水发黑木耳洗净备用。

6、刚煮的水不用倒掉，接着下腌制好的龙利鱼块，煮至变色后捞起备用。

8、下黑木耳和青豆继续翻炒。

10、最后加入水淀粉勾芡。