时间:2026-02-17 10:09:42
1、准备好各种材料。
2、童子鸡洗净后,放入沸水中汆烫,去腥去血水。
3、从鸡尾处(就是鸡PP哦)灌入泡过水的糯米麦冬和10粒枸杞。(大约8分满,糯米煮熟会涨,撑破了就不好看了)
4、用牙签封口,冷水下锅,
5、水开后,维持中火滚一会儿,撇去浮沫。
6、大火煮开后,上高压阀。
7、关火,放置20分钟左右,等不再有蒸汽冒出后,开盖,加入适量胡椒盐盐调味。
8、盛入大碗中,开动吧~~