香酥蚕豆的做法

1、食材备好

2、水开下入蚕豆煮2分钟捞出

3、过凉水降温后剥去豆壳

4、油温5层热放入已去皮的蚕豆煎炸5分钟捞出

5、重新将油温烧至8成热放入已经炸了一遍的蚕豆进行二次复炸

6、炸制酥香捞出控油

7、撒上椒盐粉即可，又酥又香