酥到掉渣的笋干猪肘骨毛豆汤

1、猪？肘骨1段，请将其分成2份，洗净，干一点湿笋，1小把豆肉，一小段生姜，几颗枸杞，葱成洋葱结；

2、猪？把肘部的骨头放在水里烫一下，把血沫洗掉；

3、笋干洗干净撕成条放入锅底，再放入猪??肘骨，加入清水；

4、再放入姜片,枸杞,葱结,料酒，大??煮开，转中小??煲1小时左右；

5、大约1小时后，放入豆肉和盐调味。因为豆肉很嫩，可以煮一会儿吗？?

6、汤很清，可以在小碗里喝，但茅斗很软。竹笋干的咸味已经炖成了猪肘骨，哪个好吃？?