香酥软口的胡萝卜炒鸡蛋

1、准备洋葱，切成小块。

2、把胡萝卜切碎。

3、加热锅，倒入适量的食用油，然后将炒鸡蛋倒入锅中。用小火慢慢煎。然后不断炒，炒出鸡蛋花。

4、把鸡蛋花炒一下，放到碗里。

5、锅洗净，再倒入适量的食用油，加热油，然后将切好的胡萝卜倒入锅中翻炒。

6、在胡萝卜丝儿半熟时，将盛放在碗中的蛋花倒入锅中，开大火和胡萝卜丝及葱一起翻炒。然后加入适量食用盐。

7、从锅里出来。