五香茶叶蛋的做法

1、鸡蛋洗干净后放入锅内，倒入清水，没过鸡蛋即可。煮开后转小火煮5分钟，然后将煮好的鸡蛋捞出放入冷水中，以免粘壳。待鸡蛋不烫手时，就将蛋壳轻轻敲出几条裂缝，以便其更容易入味。

2、将调料Ａ洗净后放入锅内，生姜切片，再放入材料B搅匀

3、将敲碎蛋壳的鸡蛋重新放回锅内煮半个小时，然后关火浸泡1天即可。