如何做土豆丝

1、螺丝椒一个，小米椒适量。

2、切成斜丝。

3、土豆去皮洗一下。

4、擦茂，成细丝。

5、用清水冲几遍，去除多余淀粉。

6、锅中适量烧开，姜蒜，花椒炒香。

7、青红椒放入翻炒两下。

8、放入土豆丝翻炒两下，适量开水。

9、适量白醋，鸡精调味。

10、一点生抽。

11、翻炒均匀关火盛盘。