酱香土豆炖茄子怎么做

1、将茄子，土豆去皮。

2、切成块状备用。

3、锅中下入备好的茄子，开始翻炒。

4、将土豆下入锅中，继续翻炒。

5、加入豆瓣酱。

6、倒入蚝油。

7、翻炒均匀后，加入清水，没过土豆即可。

8、倒入十三香。

9、盖上锅盖煮十分钟。

10、收好汁后，搅拌均匀即可。