羊肚菌蒸豆腐的做法

1、备齐食材，羊肚菌泡水，轻轻的洗干净表面可能有的微沙杂物，羊肚菌切开边。

2、豆腐切厚片铺盘底，羊肚菌铺在豆腐上面，瑶柱伴盘边放入，姜丝放面。

3、大火烧开水，放入锅内隔水蒸5分钟，出锅，慢慢将里面的汤汁隔出来。

4、隔出的汤汁落锅，小火煮开，加盐调味，生粉打欠。

5、收汁起锅，淋回豆腐上面即可。

6、羊肚菌鲜味无比，豆腐嫩滑，非常清新的口感！