教你做狮子肉松小贝

1、蛋清蛋黄分离

2、蛋黄中加入20g糖，

3、加入玉米油和牛奶

4、继续搅拌均匀，完成乳化

5、筛入低粉

6、拌匀

7、蛋清分三次加入剩余的糖打发至接近小弯钩状态

8、取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中，翻拌均匀

9、取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中，翻拌均匀

10、快速翻拌均匀

11、从高处倒入方形烤盘中

12、放入180℃预热好的烤箱烤15分钟，出炉后脱模冷却

13、用巧克力画出狮子表情