如何做鱼香肉丝

1、盐10g，油20g，豆瓣酱20g，胡萝卜50g，青椒50g，糖15g，木耳50g，生抽10g，肉200g，淀粉10g，醋5g，葱花20g。

2、猪肉切丝，碗中放入盐，糖，醋，淀粉及生抽调成鱼香汁，胡萝卜，青椒，木耳切丝。

3、锅中放油，放入肉丝，葱花，翻炒，接着加入豆瓣酱炒香，放入胡萝卜丝，青椒丝，木耳丝翻炒至软后，倒入鱼香汁，翻匀出锅即可。

4、总结如下。