香菇酿鹌鹑蛋的做法

1、一小块瘦肉剁成肉糜，姜蒜也剁成肉糜，剁好后，将姜蒜末放到肉糜上，继续剁均匀。

3、香菇去掉梗，清水浸泡一下。

5、将鹌鹑蛋敲破一个口，让鹌鹑蛋流到肉糜中间，摆盘。

7、盖上盖子，大火蒸十分钟，这时候的香菇鹌鹑蛋好像蛋挞，非常可爱。

9、切一些小红椒和蒜叶。

11、将汤汁均匀淋在鹌鹑蛋表面。

13、非常漂亮又好吃的香菇酿鹌鹑蛋就可以吃啦，是不是很诱人呀？