干黄酱怎么使用

1、做烤鸭酱

用来做烤鸭的甜面酱的基础酱料，加入其他调味品组合成甜面酱。

2、炸酱面酱

做面条卤子时使用，加入配料制成炸酱面的酱卤。

3、做酱牛肉

制作酱牛肉的时候，放入干黄酱，让牛肉有酱香味。

4、炖菜蘸菜

土豆炖茄子，土豆炖芸豆都要用到干黄酱，东北蘸酱菜也需要干黄酱。