怎么做焖汁牛肉饭

1、先将牛肉放入开水锅中焯水，然后将牛肉捞出，洗净备用

2、接着将洋葱切丝，再放入油锅，炒熟炒软

3、加入酱油糖胡椒辣椒蚝油，转大火，搅拌均匀，放一些生粉

4、加入牛肉收汁，盛出装盘后打入一个生鸡蛋,这样就做好了