白萝卜羊肉汤的做法

主料：羊腩300克、皈寿凿几白萝卜200克

调料：食盐适量；味精少许；葱适量；姜适量；料酒适量；胡椒粉适量；香菜适量

因为个人口味不同，建议按照平时做其靓脘堤窳他汤的量决定。

1.羊肉反复漂尽血水，切成小块，放入沸水中焯一下后洗净

2.白萝卜切成滚刀块，备用

3.将水放入砂锅中，锅置旺火上烧沸，放羊肉

4.然后打去浮沫，放入葱、姜、料酒，转小火炖至七成熟

5.放萝卜炖15分钟

6.取出葱、姜，放盐、味精、胡椒粉，撒香菜起锅，即成