红米饭咖喱蟹的做法

1、准备好需要的全部食材。

2、把螃蟹清洗干净，去腮，切成块。切口处沾上生粉。

3、锅里倒适量食用油，放入螃蟹块，炸至金黄捞出备用。

4、锅留底油，放入葱姜，辣椒和洋葱，煸香。

5、再加上芹菜段和葱段，翻炒均匀。

6、再加上咖喱酱，炒化再加上鱼露，适量糖和清水。

7、煮开放入螃蟹块，再准备鸡蛋打散放入椰浆，拌匀，淋入锅中，煮熟就可以出锅配上红米饭就可以了