盐焗拼盘的做法

1、先用少许盐处理花螺，浸泡一会儿就干干净净了。

2、所有花螺配料磨碎加盐焗鸡粉拌匀腌制花螺一小时以上。

3、炒香香料加入粗盐炒至热，变微黄。

4、炒制好的粗盐放到焗锅。

5、插入 各种食材……

6、上锅中火焗15分钟左右，先焖一会再开盖。用余温焖入味。 注意一下，图片配搭的鹌鹑蛋和海鲜的时间不同，我已经提前把鹌鹑蛋煮熟了。 如果生的鹌鹑蛋盐焗要20分钟以上。