1、准备食材。
2、首先将西葫芦洗干净，从中间切开，再借助小勺把瓜瓤挖干净。
3、再把西葫芦切片。
4、洋葱切丝。
5、胡萝卜去皮，洗干净，切丝。
6、杏鲍菇洗干净，切丝。
7、大蒜去皮切蒜末，青椒洗干净去根，去籽再切丝。
8、起油锅，加入蒜末炒香，再加入杏鲍菇丝，胡萝卜丝，洋葱丝煸炒。
9、炒制三丝变软。加入酱料，翻炒至三丝断生。
10、加入酱料，翻炒至三丝断生。(生抽，蚝油，豆瓣酱加入器具中，加少量水搅拌均匀)
11、再加入西葫芦片与青椒丝。快速翻炒，西葫芦炒熟关火出锅。
12、盛出装盘，即可食用，食材丰富，营养均衡。
13、色彩搭配，即使不爱吃蔬菜的宝宝，也无法拒绝吧！
14、家有宝宝的做起来，老少皆宜。
