鸡胗的做法大全

1、蒜子拍扁切末，葱切葱花。

2、锅入适量清水，倒入鸡胗，放入香叶、八角、桂皮、料酒。

3、盖锅盖，大火烧开转小火煮四十分钟。捞出放凉，切成片。

4、准备碗，放入鸡胗，加入蒜米、葱花、芝麻油、花椒油、一小勺盐，拌均匀，即可。