驴打滚的做法

驴打滚得做法
工具/原料糯米粉、黄豆面、红豆沙、温水。

步骤/方法

1
材料：糯米粉、黄豆面、红豆沙、温水。
2

糯米粉倒入容器，加入适量温水。
3

揉成光滑滋腻的面团。
4

在盘底抹一层香油，将面放在盘中，包上保鲜膜。
5

上锅蒸，20分钟左右，前5~10分钟大火，后面改小火
6

黄豆面倒到锅中翻炒，炒成金黄色，并有一点点糊味。（有糊味≠ 炒成黑色）
7

待面蒸好取出，包入抹少许油的保鲜膜上擀成片。
8

切去边角，将红豆沙均匀抹在上面。
9

从一头卷成卷。
10

在最外层均匀的撒上黄豆面。