陕西揪片的做法

1、将面粉在面盆里提前和好，放置半个小时左右，将主料洗好备用。

2、将西红柿切块，豇豆切成小节，青椒切丝，葱切成葱花

3、将豇豆焯熟，鸡蛋炒熟

4、将西红柿和鸡蛋，青椒炒制。

5、将面团擀成面饼，并用刀切成均匀的长条

6、将水烧开，分别将一个个面的长条用手揪成均匀的面片煮熟，捞出，将已炒好的菜浇入，拌匀即可开吃了。