如何做可乐豆腐

1、豆腐切方块，撒上盐和黑胡椒，腌15分钟左右，放入热油锅内炸制。

2、炸制过程中豆腐膨胀。炸到表面微黄即可捞出。

3、炸好的豆腐咬开来是这个样子的。有点家庭版油豆腐的感觉

4、锅内倒入可乐。加蒜片，丁香，香叶和八角煮开

5、加入炸好的豆腐块。

6、加酱油调味翻炒均匀。

7、煮至汤汁几乎收干即可