1、把葱切成片，姜切成丁，蒜切成丁。白菜洗干净，切成一小块一小块的，注意不要切的太小了，不然下完面条不好盛出来
2、起锅空水，放入食用油，掂锅使油铺满锅底
4、把一个干辣椒，用手掰碎放进去，把把扔掉，继续炒一小会，飘出呛人的香味
6、放入盐和酱油，然后继续翻炒，炒到白菜开始缩小，这个时候就能闻见很香的香味了，其实现在就可以出锅当呛白菜来吃了
7、放入纯净水，盖上锅盖，将水烧开
9、水烧开之后，放入面条，用筷子搅拌一下，使面条分散
11、放入生抽（生抽可以多放一些，做出来的汤很好喝）如果生抽放的多，盐就不要放太多了，甚至不放也可以
12、找一个碗，放上淀粉之后，加水和弄开，变成淀粉水
13、面条煮开时候，香喷喷的白菜炝锅面就做好了，辣辣的还开胃，老人小孩都能把菜吃进肚子里去
