烤茄子的家常做法

1、准备材料

2、大蒜切末，小葱切花

3、茄子刷油，放烤盘上

4、入已预热的210度上下火烤箱，烤15分钟

5、趁烤茄子的时候制作调料，在蒜末中加入香油、盐、生抽

6、取出烤好的茄子

7、用刀从中间剖开（对半切开是为了方便装盘），注意不要切断了

8、淋上调料

9、洒适量辣椒面，再入烤箱烤5分钟

10、装盘，洒上葱花