单炒酸笋怎么炒好吃

1、某宝上买得酸笋丝盛入盆中洗两遍或者泡一泡（拿一条尝下咸淡，酸味是否合自己口味，重了就再洗两遍）

2、半块红糖提味（看自己口味也可以用1/4）；剁椒多一点（这是我自己用朝天椒加姜蒜末做的很香辣）；泡椒是我姐用啤酒泡的可以丰富口味（没有也行）。

3、油锅烧热（油不要太少），加入剁椒和切碎的泡椒翻炒。

4、在加入切碎的红糖块。

5、紧接着加入泡好的酸笋丝翻炒均匀。

6、小火炒个3.4分钟就关火装盘。