如何做火腿肉炒莴笋

1、准备材料选择鲜嫩的莴笋，洗净；用削皮刀削去最外侧的硬皮，注意的是一定要去掉内部的纤维状物质。

4、再加入切好的青椒和火腿肉，直到火腿略微卷曲，爆出青椒的香味。