红旱菜家常炒法

1、自种的红旱菜、或者买来的，先理好、洗净，准备一点大蒜。

2、开火，烧热放入油，大蒜略炸。

3、放入红旱菜后炒约一分钟，变色，收缩，放入盐、酱油、醋，炒均匀。

4、放入少量水，盖上盖子，煮一分钟左右。

5、闻到特出的红旱菜香味就可以出锅装盘上桌进食。