草鱼怎么做好吃

1、草鱼，清洗干净~！！放在盘里，淋上适量的料酒

2、葱切段，备用

3、姜蒜切沫，备用

4、2勺油大火烧热，不必等到冒烟即可

5、加入两勺郫县豆瓣酱烹香、翻炒，加入葱段

6、把草鱼滑入锅中，半分钟左右，用铲子翻到另一面继续在油和豆瓣酱的汤汁中烹饪入味

7、沿着锅边加入开水适量，稍后翻边至鱼完全变熟，加入小葱收香和调色