家常做法：炖豆角

1、在市场上买了2斤豆角

2、掐去两端。这样可以除去丝

3、豆角放清水中浸泡10分钟后，清洗3遍，捞出来控干水分

4、准备肉片，切成条

5、炒锅里放1勺油，油热后放入肉片

6、把肉片炒至透明

7、放入豆角翻炒

8、把豆角全部炒至翠绿，并且蔫了下去后，放入花椒面，盐，酱油

9、炒匀后，放入没过豆角的水，盖上盖子炖

10、炖约25分钟后即可