牛肋条的做法

1、将冷冻的牛肋条放入冷水中解冻至完全软化，注意：不要用热水或者温水解冻。解冻好的牛肋条切割成块状备用。

2、牛肋条用五香粉，盐巴腌制10-20分钟备用，鹌鹑蛋用热水煮熟备用。

3、锅内热油，放入牛肋条翻炒，直至变成金黄色。

4、锅中倒入适量的清水，小炖5分钟

5、然后全部倒入炖汤锅中，放入鹌鹑蛋继续炖半小时，即可食用。