老汤玉米须汤-蒸玉米

1、老汤加玉米须在炖锅蒸40分钟。在加入玉米。汤在锅内的高度在0.1厘米内为宜。玉米稍微接触到汤，但是不能整个浸泡到汤里。这样的玉米整出来的既会有一点的油脂光泽度，又不会腻，并且还有一股清香味。在玉米没有接触到液体的一面，均匀的洒上细盐。盐不要进入汤汁里，只在玉米面上。老汤本身有一定的味道，这样蒸出来的玉米，两面味道不一，非常好吃 。上层，盐和玉米在蒸汽下完美融合。下层，老汤让素食的玉米焕发诱人的味道。盐不接触汤底，才不会破坏汤的美味。这样的玉米好吃，有味道。

3、已经用完的汤底，捞起玉米后，把玉米须用漏勺滤掉。还可以再作为下次的汤底哦。