自制青梅酒的做法

1、将梅子倒入盆子中。

2、洗净梅子，浸泡1晚去涩味。

3、将浸泡好的梅子倒进沥水篮里，放置在通风处，待梅子表面水分晾干即可，如果不想浪费时间，可以用厨房纸巾将梅子的水分吸干。

4、用牙签或是叉子去蒂。

5、用刀将梅子果肉从核上削下来。

6、将梅子果肉铺一层于玻璃瓶底，并在果肉上撒一层冰糖。

7、铺一层梅子果肉于冰糖之上，再铺一层冰糖，依次类推，重复此动作至瓶子九分满。

8、倒入朗姆酒，盖上瓶盖，将装有青梅酒的玻璃瓶移至阴凉处即可。