麻辣香肠的做法

1、肠衣加料酒，盐多洗几次，饮料瓶剪掉瓶底，像这样

2、猪肉，切成小块，用绞肉机轻微打一下，不要太碎，一定要有颗粒感

3、全部弄完，就是这样的

4、加入调料，用手抓拌，口味根据自己的喜好，一定要多放一点白酒，起到了杀菌的作用，盐也要适当多一点

5、成果就是这样的

6、然后挂到通风处

7、之前做的和刚做的

8、这样风干就好，不用柴火熏制，风干好，可以炒着吃，或者蒸着吃，美味哦！