玉米肉沫焖豆腐的家常做法

1、 玉米，去外衣，清洗干净，将玉米粒剥落，泡于水中清洗，沥干水份备用。

2、 瘦肉，用开水淖至变色，将其切成条状，继尔切成细粒，剁成肉沫；加入生抽和少量盐腌制；备用。

4、 热锅少油，将腌制好的肉沫放入锅中翻炒；至略出油。

5、加入豆瓣酱翻炒均匀。以豆瓣酱的红油和所加入的油充分混合为好。